GELATO: SUPERA I 3000 MILIARDI IL GIRO D'AFFARI IN ITALIA
GELATO: SUPERA I 3000 MILIARDI IL GIRO D'AFFARI IN ITALIA

roma, 6 lug. (adnkronos) - e' in piena espansione l'industria del gelato. da una ricerca condotta dall'unione consumatori, risulta infatti che in italia il giro d'affari attorno a questo prodotto supera ormai i 3000 miliardi annui con una produzione di 400 mila tonnellate .

secondo i dati forniti a milano in occasione della mostra internazionale dell'alimentazione dolciaria (miad), il consumo annuo pro-capite di gelato e' di circa sei chilogrammi. curioso l'andamento dell'import-export: nel '91 le esportazioni di gelato industriale sono state pari a 8.651 tonnellate, una cifre simile a quella delle importazioni (8.896 tonnellate).

per l'unione consumatori la famiglia italiana incomincia a seguire il comportamento americano di conservare nel freezer numerose confezioni di gelato. le ''multipack'' (per esempio confezioni da otto cornetti o otto cremini) sembrano essere le preferite e nel '91 hanno registrato un aumento del 28 pc di vendite.

(red/BB/ADNKRONOS)