REGIONE LIGURIA: LA GASTRONOMIA LIGURE A STRASBURGO
REGIONE LIGURIA: LA GASTRONOMIA LIGURE A STRASBURGO

Strasburgo, 8 mag. (Adnkronos) - Nella Settimana Ligure in svolgimento a Strasburgo, la citta' francese capitale europea, promossa dalla Regione Liguria, fra i molti appuntamenti culturali, le mostre, i concerti, non manca, la gastronomia. Piatti e vini tipici di Liguria, molto apprezzati dagli alsaziani, sono preparati, in collaborazione con il ristorante italiano Villa Casella, dagli allievi dell'Istituto Alberghiero di Celle Ligure, in provincia di Savona.

Del gruppo, guidato dal maitre Tommaso Agnoli e dallo chef Piermario Cavallieri fanno parte gli allievi di sala Matteo Scarso, Andrea Rinaldi, Alessio Calizzano, gli allievi di cucina Valerio Serravalle, Diego Bonfante, Elisa Zunino, Monica Laurenza, Erichetta Rikani e l'allievo commissario di bordo Laura Papa. Il dinner di gala di lunedi' vedra' schierati gli chef Massimo Veronesi, Carmen Protto, Sandro Usai, il barman Massimo Marzullo con il responsabile Giancarlo Pizzo.

(Com/As/Adnkronos)