TURISMO: ''IL MONDO DELLE MALGHE'' NELLA CARNIA
TURISMO: ''IL MONDO DELLE MALGHE'' NELLA CARNIA

Udine, 11 giu. (Adnkronos) - In Carnia vengono aperte d'estate una cinquantina di malghe, dove si possono gustare ed acquistare latte, burro, e formaggi freschi e genuini. Chi volesse andare alla scoperta di questo mondo fatto di antiche usanze, genuinita', semplicita', puo' affidarsi al programma del ''Mondo delle malghe'' organizzato ogni estate in Val Lumiei, Val Degano e Val Pesarina (il punto di riferimento sono le tre localita' di Sauris, Ovaro e Prato Carnico): itinerari guidati alla scoperta delle malghe, innanzitutto, ma anche assaggi di prodotti e di piatti tradizionali a base di formaggi e ricotte, mostre, visite a laboratori artigianali, settimane verdi con soggiorno in alta montagna, pacchetti week-end, menu' degustazione a base di prodotti di malga e molto altro ancora.

Fra le altre manifestazioni dedicate alle malghe e ai loro prodotti da ricordare la Sagra del Malgaro ad Ovaro (25-27 luglio), la Sagra del formaggio salato a Sauris (14-16 agosto), la Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga ad Enemonzo (18-20 settembre).

(Com/Pe/Adnkronos)