RAIUNO: ''LA VECCHIA FATTORIA''
RAIUNO: ''LA VECCHIA FATTORIA''

Roma, 20 apr. (Adnkronos) - Barba di frate, sciopetti, bruscandoli e pungitopo: sono le definizioni popolari di piante assai note agli chef, come l'agretto, il selene ed i germogli di rovo. Ne illustrera' l'uso gastronomico il cuoco trevisano Celeste Tonon, ospitato da Luca Sardella in ''La vecchia fattoria'', in onda domani su Raiuno alle 11.25.

Altra protagonista della puntata sara' la ricotta, proposta in diversi modi da Marco Olivieri, chef della trasmissione. Piatto del giorno ''gnocchi allo scorfano e pesto'', una ricetta tipica di Sorrento preparata da Francesco Gargiulo. Dopo la consueta rubrica ''W l'Uovo'', si passera' al giardinaggio con i ''fiori pressati'' illustrati da Janira Majello.

(Sin/Gs/Adnkronos)