FIERE: 'PANE E COMPANATICO' PER 4 REGIONI AD 'AGRIUMBRIA'
FIERE: 'PANE E COMPANATICO' PER 4 REGIONI AD 'AGRIUMBRIA'

Perugia, 21 mar. - (Adnkronos) - 'Pane e companatico' e' il titolo di una iniziativa che le Agenzie per lo sviluppo agricolo di Umbria, Abruzzo, Molise e Toscana, hanno assunto nell'ambito della manifestazione Agriumbria in programma al Centro fiere di Bastia Umbra dal 22 al 24 marzo. Con questo nome e' stato chiamato uno stand allestito dalle quattro regioni che hanno deciso di unificare lo sforzo organizzativo nel campo della valorizzazione dei prodotti tipici e tradizionali all'insegna della sinergia e delle soluzioni comuni per problemi comuni. Se nel 2001 sono state presentate le 'strade del pane', ideale itinerario dell'alimento principe di tutte le culture, quest'anno gli organizzatori, anche su suggerimento dei visitatori della passata edizione, hanno deciso di abbinare al pane un companatico particolarmente gustoso e cioe' i salumi della tradizione regionale.

''E' una riaffermazione della ruralita' e dei suoi semplici sapori e prodotti -ha detto il presidente dell'Agenzia umbra per lo Sviluppo agricolo Fausto Prosperini- che possono ottenere un elevato valore aggiunto grazie alla loro qualita' e tipicita''. 'Pane e companatico' insomma come prodotta tradizionalmente poveri che possono oggi al contrario produrre ricchezza in nome della qualita'.

(Gfl/Zn/Adnkronos) 21-MAR-02 20:28 22-MAR-02 00:09