PASQUA: CNA ANCONA, SI' AL CIOCCOLATO DOC (2)
PASQUA: CNA ANCONA, SI' AL CIOCCOLATO DOC (2)

(Adnkronos) - ''Complessivamente -sostiene l'associazione marchigiana- la produzione di dolci e derivati a base di cacao in Italia supera le 210mila tonnellate, di cui oltre 9mila prodotte nelle Marche da alcune imprese industriali e centinaia di laboratori di cioccolatieri artigiani. Forse non tutti sanno che, tra i migliori produttori di cioccolato artigianale italiano, molti si trovano a Jesi''.

Il cioccolato BruCo ha vinto, nel 2002, il premio Eurochocolate Award, con una tavoletta aromatizzata all'anice. La ricetta risale agli anni '40 del secolo scorso, ritrovata casualmente dal produttore, Fabio Lenci, 41 anni di Genga (An). (segue)

(Ama/Gs/Adnkronos)