PREMI: ''AMBASCIATORI DELLA CUCINA BOLOGNESE'' NEL MONDO
PREMI: ''AMBASCIATORI DELLA CUCINA BOLOGNESE'' NEL MONDO

Bologna 15 apr. - (Adnkronos) - In occasione del 130 anniversario dell'Unione Cuochi di Bologna, l'ASCOM (Associazione dei commercianti della Provincia di Bologna) e il sindacato Ristoranti di Bologna, realizzeranno un riconoscimento rivolto ai ristoratori (cuochi, proprietari o gestori di ristoranti) di origine bolognese che esercitano all'estero la loro attivita' nel settore della ristorazione o dell'alimentazione. Il riconoscimento consistera' nella consegna di una targa di ''Ambasciatore della cucina bolognese nel mondo''.

L'evento ideato dal giornalista Giancarlo Roversi, membro del Comitato esecutivo della consulta Emigrazione della regione Emilia-Romagna, sara' ripartito durante l'intero 2003 con la consegna, a partire dal mese di maggio, di una decina di targhe, nel corso di cerimonie che si terranno nel Palazzo dell'ASCOM di Bologna, alla presenza di autorita' e giornalisti. Nel corso di ogni incontro, inoltre, verranno premiati un paio di ristoratori o cuochi bolognesi presenti nei diversi Paesi del mondo.

Infine, per coloro che riceveranno la targa, l'ASCOM di Bologna offrira' il viaggio e il soggiorno nella citta' di Bologna. Per partecipare, i ristoratori possono scrivere all'indirizzo e-mail: gianrover@libero.it.

(Sin/Zn/Adnkronos)