LAZIO: INDAGINE APT, PER BAR E RISTORANTI UN VERO RINASCIMENTO
LAZIO: INDAGINE APT, PER BAR E RISTORANTI UN VERO RINASCIMENTO

Roma, 2 mar. - (Adnkronos) - Bar e ristoranti, nel Lazio, vivono un periodo di vero e proprio rinascimento per quantita', varieta' e numero di imprese. Ogni anno, nascono numerosi esercizi e, nonostante le chiusure siano altrettanto numerose, il saldo e' positivo. Cresc, inoltre, il numero delle persone impiegate in ciascuna azienda e migliora la gamma dei prodotti e dei servizi offerti. E' quanto emerge dall'indagine 'Turismo: il nuovo protagonismo della ristorazione', commissionata dall'Azienda di promozione turistica (Apt) di Roma, per conto della Regione Lazio.

Lo studio e' stato illustrato in un noto ristorante della Capitale da Antonio Preiti, direttore dell'istituto di ricerca Sociometrica, alla presenza del vicesindaco di Roma Maria Pia Garavaglia, dell'assessore alla Cultura della Regione Lazio Luigi Ciaramelletti, del direttore della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe-Confcommercio) Edi Sommariva e dalla presidente della Fipe di Roma e del Lazio Nicola Gaudenzino. (segue)

(Ala/Ct/Adnkronos)