TOSCANA: AGRICOLTURA A RAGGI X, BOOM DI IMMIGRATI IN REGIONE (5)
TOSCANA: AGRICOLTURA A RAGGI X, BOOM DI IMMIGRATI IN REGIONE (5)

(Adnkronos) - Le nuove professioni. Gli esempi piu' interessanti di attivita' per le quali si ipotizza un'evoluzione positiva sono innanzitutto la tendenza verso l'aumento del livello qualitativo e della riconoscibilita' dei prodotti che richiede figure esperte dei processi tecnico-produttivi alimentari e di certificazioni. Nello stesso tempo occorrono sommelier e degustatori in genere per attestare le caratteristiche qualitative, oltre che maggiori capacita' di marketing per la commercializzazione.

La diversificazione delle attivita', orientate prevalentemente verso il turismo, fa si' che diventino di estremo interesse le iniziative legate all'artigianato rurale ed artistico, agli antichi mestieri, al trekking, all'ippoturismo, alla didattica agricola ed ambientale (fattorie didattiche). (segue)

(Bea/Ct/Adnkronos)