SALUTE: CARRUBA SU ASPARTAME, NON DEMONIZZARE SOSTANZE
SALUTE: CARRUBA SU ASPARTAME, NON DEMONIZZARE SOSTANZE

Roma, 5 mag. (Adnkronos/Adnkronos Salute) - Bene il parere dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare, la conferma ufficiale che l’aspartame un prodotto sicuro e non cancerogeno. E’ il commento di Michele Carruba, presidente della Societ italiana dell’obesit (Sio), che accoglie ‘’con grande soddisfazione’’ le conclusioni dell’Efsa.

‘’Spesso messaggi troppo allarmistici tendono a demonizzare determinate sostanze. Tali annunci - afferma Carruba - la maggior parte delle volte fanno pi male che bene. Possono ingenerare nella popolazione, non sempre in grado di valutare criticamente le notizie scientifiche diffuse dai media, paure infondate. Paure in alcuni casi radicate al punto da sfociare in comportamenti devianti o in disturbi alimentari come l’ortoressia, l’ossessione maniacale per i cibi sani”.

“Non sempre - prosegue il presidente della Sio - ci che naturale fa bene, mentre i prodotti di sintesi, come l’aspartame, non sempre sono da guardare con sospetto. Invece, bisogna ricondurre tutto alla giusta dimensione e ricordare che spesso lo zucchero in eccesso, proprio come i grassi in abbondanza, ad arrecare pi danno di quanto non possano fare sostanze a torto ritenute pericolose”.

(Sal/Gs/Adnkronos)