GASTRONOMIA: A PRATO LA MOSTRA NAZIONALE DELL'ALTA PASTICCERIA (3)
GASTRONOMIA: A PRATO LA MOSTRA NAZIONALE DELL'ALTA PASTICCERIA (3)
UN SONDAGGIO DI RENATO MANNHEIMER DEDICATO ALLA PASTICCERIA

(Adnkronos) - Uno spazio sar dedicato alle produzioni di torte a lievitazione, pan di spagna e masse montate. Sono il frutto di una vera magia: l’originario composto cremoso arricchito da aromi, essenze e ingredienti speciali si trasforma grazie al calore in soffice e profumata bont.

Ed ancora, spazio alle aziende che hanno scelto di lavorare e produrre nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente. Produzioni che ammettono l’impiego solo di materie prime ottenute senza l’utilizzo di sostanze chimiche e in cui si recuperano e adottano pratiche agricole e produttive tradizionali.

Nel corso della cerimonia d’inaugurazione, saranno presentati e commentati i risultati di un sondaggio condotto da Renato Mannheimer interamente dedicato alla pasticceria per capire se gli italiani sono degli assidui frequentatori o meno e a quale tentazione veramente impossibile resistere, quali sono le prelibatezze che riscontrano il maggior gradimento dei clienti, le sensazioni suscitate da una pralina al cioccolato piuttosto che da una sfoglia farcita con crema chantilly. (segue)

(Sin/Gs/Adnkronos)