GASTRONOMIA: A PRATO LA MOSTRA NAZIONALE DELL'ALTA PASTICCERIA (4)
GASTRONOMIA: A PRATO LA MOSTRA NAZIONALE DELL'ALTA PASTICCERIA (4)
IL VOLUME SULLE 'RICETTE DEI GRANDI MAESTRI'

(Adnkronos) - Nell'ambito della manifestazione, sar presentato il volume “Le ricette dei Grandi Maestri”, la nuova guida 2007-2008 dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Un grande e prezioso vademecum con i nomi delle migliori pasticcerie d’Italia con quarantotto ricette divise per regione tutte da sfogliare e da rielaborare. Un viaggio attraverso i colori, i profumi, le immagini e gli antichi sapori del patrimonio dolciario italiano. Interverranno il presidente dell’Accademia Giovanni Pina, il presidente onorario Iginio Massari e i due vicepresidenti Paolo Sacchetti e Gino Fabbri.

'Dolci lezioni' sono quelle alle quali potranno assistere i pi piccini grazie al “Laboratorio didattico” gestito dal Centro educazione del gusto della Condotta pratese di Slow Food. Il Laboratorio si svolger all’interno del Centro Pecci e vedr impegnati i bimbi in un percorso formativo per promuovere la conoscenza sia delle qualit organolettiche sia storica dei dolci.

Per i piccoli sar l’occasione per scoprire le tradizioni dolciarie di Prato e della Toscana. I prodotti verranno presentati in abbinamento a bevande. Tante ricette golose e curiose per un’educazione sana, consapevole e piacevole dei sensi.

L’assaggio dei prodotti dei maestri pasticcieri verr reso ancor pi piacevole dalla degustazione di vini dolci, appositamente selezionati dagli esperti dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delle sezioni Toscana e Prato e dall’esperto Renzo Priori. Alcune delle degustazioni saranno guidate da Marco Sabellico, Gambero Rosso. (segue)

(Sin/Opr/Adnkronos)