** NOTIZIARIO VIAGGI E VACANZE ** (15)
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(Adnkronos) –

TOSCANA: A PRATO IL DESSERT DIVENTA OPERA D'ARTE

Andare al museo ad ammirare opere d'arte di cioccolato e di crema. Succede in occasione di Dolcemente Prato il 5, 6 e 7 ottobre nella citt toscana. E' una vera e propria kermesse nazionale dedicata alla pasticceria di alto livello con ben 40 pasticceri che prepareranno dal vivo molte loro creazioni. Cornice ideale il Centro per l'Arte Contemporanea Luigi Pecci di Prato, una sintesi innovativa tra l'antica tradizione dolciaria della citt (66 le pasticcerie esistenti a Prato e dintorni con alcuni dei maggiori esponenti dell'arte pasticcera internazionale) e le nuove spinte della ricerca artistica.

Nei tre giorni di manifestazione si assister a delle vere e proprie performance artistiche a colpi di dessert, firmate dall'Accademia Pasticceri Italiani, dalla Cast Alimenti e dal Consorzio pasticceri Pratesi. La "collezione permanente" invece mostrer la migliore confetteria, torroni e croccanti, la tradizione biscottiera, i mieli e le confetture, i tanti cioccolati, i dolci delle tradizioni regionali artigianali e i soffici pan di spagna. Accanto alla sezione espositiva e di vendita dedicata alle produzioni dolciarie artigianali, ampio spazio avranno le dimostrazioni delle raffinate tecniche dilavorazione in laboratorio.

L'evento promosso da Confartigianato Imprese Prato e organizzato da Artex - Centro per l'Artiginato Artistico e Tradizionale della Toscana, con il contributo di Regione Toscana, Toscana Promozione, Comune, Provincia, Camera di Commercio diPrato e Apt. La manifestazione ha il patrocinio di Confartigianato Nazionale e la collaborazione del Consorzio Pasticceri Pratesi e dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Pratesi. (segue)

(Age/Gs/Adnkronos)