** NOTIZIARIO VIAGGI E VACANZE ** (2)
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TURISMO: WEEKEND CON LO CHEF TRA I FORNELLI

Un weekend tra pentole e fornelli per chi ha la passione del cibo.Sono tante le strutture in Italia che offrono un fine settimana in compagnia di chef professionisti per imparare tutti i trucchi di un buon piatto. Nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, Abbadia a Rofeno, dimora storica ricavata in un antico monastero benedettino, propone i corsi di Alta Cucina del Centro di Cultura Enogastronomica Altopalato.

I corsi durano una settimana oppure un weekend e sono tenuti da chef professionisti, nella grande cucina allestita nella struttura. Oltre alle ricette tradizionali si potranno imparare tutti i segreti dei piatti rinascimentali, medievali e della tradizione contadina. In Alto Adige si possono invece trascorrere alcuni fine settimana all'insegna della cucina ladina, periodicamente organizzati dall'Hotel Monte Sella di San Vigilio di Marebbe (BZ). Da provare anche i pacchetti "cooking class" proposti da L'Andana -Tenuta La Badiola di Castiglione della Pescaia, in Toscana. Qui, fino al 19 novembre, possibile abbinare al soggiorno lezioni giornaliere di cucina tenute dagli chef della scuola Ducasse. Si possono frequentare da soli o in coppia, alla scoperta diprodotti genuini, ricette golose e trucchi. (segue)

(Age/Gs/Adnkronos)