salute: diete povere di carboidrati rischiose per cuore e arterie
salute: diete povere di carboidrati rischiose per cuore e arterie
fanno dimagrire ma sono legate ad aterosclerosi

Roma, 25 ago. (Adnkronos/Adnkronos Salute) - Rinunciare a pasta e pane per poter vantare una linea invidiabile pu mettere a rischio la salute delle arterie e, alla fine, anche del cuore. Secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori del Beth Israel Deaconess Medical Center (Usa), infatti, questi regimi alimentari sono efficaci nell'aiutare a perdere rapidamente peso, ma a lungo andare possono avere un effetto negativo per la salute vascolare. Aumentando il pericolo di aterosclerosi, prima causa di ictus e infarto. Non solo. La dieta povera di calorie altera la capacit di formare nuovi vasi sanguigni nei tessuti colpiti da un limitato afflusso di sangue, fenomeno che pu verificarsi nel caso di un infarto. Complicando in questo modo il recupero.

Lo studio, condotto sui topolini e pubblicato dal team di Anthony Rosenzweig su 'Pnas', ha anche scoperto che - nonostante chiare evidenze di una patologia vascolare - i classici marker che rivelano il pericolo cardiovascolare (come il colesterolo) non risultavano alterati negli animali messi a dieta. Come dire: il pericolo c', ma non semplice scoprirlo. "Il nostro studio suggerisce che, almeno negli animali - spiega lo studioso - questo tipo di dieta potrebbe avere effetti avversi dal punto di vista cardiovascolare, che non si riflettono in semplici esami dei valori del sangue".

E' come se, eliminando dal men pane, pasta e pizza, l'organismo fosse privato delle cellule progenitrici vascolari, che contribuiscono a giocare un ruolo protettivo per la salute dei vasi. (segue)

(Mal/Opr/Adnkronos)