Alimenti: Aduc, acqua al posto di grassi, occhio a prezzo cibi 'light'
Alimenti: Aduc, acqua al posto di grassi, occhio a prezzo cibi 'light'
In questi prodotti ingredienti piu' cari vengono sostituiti con meno costosi

Roma, 23 ago. (Adnkronos/Adnkronos Salute) - Cibi 'light' per buttare gi i chili di troppo accumulati in vacanza? "Vediamo di non cadere nelle solite trappole pubblicitarie", soprattutto per quanto riguarda il prezzo di questi prodotti, consiglia l'Associazione per i diritti degli utenti e consumatori (Aduc).

"Un cibo light - sottolinea in una nota - quello cui hanno sottratto o sostituito grassi e zuccheri. I grassi sono sostituiti con acqua, che costa meno, e gli zuccheri (tipo il saccarosio, il comune zucchero da cucina), sono rimpiazzati da edulcoranti artificiali (saccarina, acisulfame, ciclammati) o da zucchero alveolare (impregnato di aria), a minor apporto calorico e a pi basso costo industriale", evidenzia l'Aduc.

"In sintesi, nei prodotti light vengono sottratti ingredienti che costano di pi e sostituiti con altri (acqua, aria, edulcorati, fibre) che costano di meno. Per i prezzi degli alimenti leggeri sono in genere maggiori di quelli tradizionali. Insomma si paga la moda, la pubblicit e il desiderio di non ingrassare. A mangiar un poco di meno si otterrebbe lo stesso risultato risparmiando anche sull'acquisto del cibo", conclude l'Aduc.

(Com-Bdc/Col/Adnkronos)