Alimenti: record Usa, ritirato mezzo mld uova contaminate da salmonella
Alimenti: record Usa, ritirato mezzo mld uova contaminate da salmonella
Il commissario Fda, operazione piu' grande della storia recente

Roma, 23 ago. (Adnkronos Salute/Dpa) - Le autorit americane proseguono con il ritiro di uova contaminate dal batterio della salmonella enteridis, superando il mezzo miliardo di confezioni richiamate. Il commissario della Food and Drug Administration (Fda), Margaret Hamburg, ha definito l'operazione il pi grande intervento di ritiro di alimenti della storia recente.

"Mentre andiamo avanti con i ritiri - ha detto Hamburg - stiamo continuando a studiare la situazione per arrivare a capire l'esatta fonte della contaminazione". Circa duemila persone in 17 Stati d'Oltreoceano si sono ammalate a seguito del consumo di uova contaminate, che provengono da due aziende dell'Iowa.

Secondo la numero uno della Fda, l'episodio "dimostra la necessit di una legislazione pi stringente sulla sicurezza alimentare. Abbiamo bisogno di pi strumenti e di pi autorit per poter tracciare tutta la 'storia' dei cibi, in modo da identificare come avvengono le eventuali contaminazioni e quali prodotti sono a rischio. Dobbiamo lavorare di pi con le aziende per assicurarci che l'approvvigionamento di cibo sia sicuro".

(Bdc/Col/Adnkronos)