Influenza: Coldiretti, dieta 'scudo' a mensa per 1,5 mln di studenti
Influenza: Coldiretti, dieta 'scudo' a mensa per 1,5 mln di studenti
Frutta e verdura ricche di antiossidanti e vitamine

Milano, 3 nov. (Adnkronos/Adnkronos Salute) - Alimenti 'scudo' contro l'influenza nel menu delle mense scolastiche italiane. E' la proposta lanciata dalla Coldiretti che, in una nota, commenta le raccomandazioni degli esperti del Policlinico San Matteo di Pavia per combattere i virus stagionali anche a tavola.

La prevenzione "deve partire dalle scuole. Per questo motivo nelle mense importante privilegiare il consumo di alimenti che proteggono l'organismo", spiegano dalla Coldiretti. Obiettivo: 'rinforzare', in vista della lotta all'influenza, le difese di "circa un milione e mezzo di bambini che ogni giorno pranzano" a scuola.

Il consiglio degli specialisti dell'ospedale, ricorda la Coldiretti, " di alimentarsi in modo corretto e regolare, assumere cibi con potere antiossidante e protettivo, ricchi di betacarotene e vitamina E e C. Cibi che - aggiunge l'organizzazione degli imprenditori agricoli italiani - non dovrebbero mai mancare in questa stagione dalle tavole delle mense scolastiche". La Coldiretti rilancia dunque l'invito degli esperti a consumare "agrumi, kiwi, mandorle e nocciole ma anche zucche, carote e zucchine, patate, pomodori e carciofi. Frutta e verdure che vengono prodotti in grande quantit in Italia in questa stagione".

(Red-Lus/Ct/Adnkronos)