Alimenti: Asl Olbia, da lunedi' corso di 'Micotossicologia clinica' (2)
Alimenti: Asl Olbia, da lunedi' corso di 'Micotossicologia clinica' (2)

(Adnkronos) - Al corso, organizzato dalla Asl di Olbia in quanto individuata dalla Regione Sardegna come Azienda capofila, si affianca anche il corso di aggiornamento, rivolto ai micologi, che prender il via luned 8 novembre: nel corso della prima giornata di studio verr esaminata la tossicologia dei funghi, verranno analizzati nello specifico i vari sintomi attribuiti alle diverse tipologie di fungo, per poi passare alla tavola rotonda nel corso del quale verranno discussi casi concreti di avvelenamento.

La figura del Micologo in un territorio come la Sardegna fondamentale: si tratta di un esperto in grado di valutare scientificamente le centinaia di specie che i cercatori raccolgono nei nostri boschi. Solo la prevenzione permette di evitare sorprese, rischi ed esiti spiacevoli, a volte letali: per questo motivo ci si deve rivolgere ai vari ispettorati micologici sparsi sul territorio (quello di Olbia si trova in viale Aldo Moro angolo via Peruzzi), dove uno specialista sar in grado di analizzare e classificare scientificamente le varie specie, stabilendone o meno la bont.

(Coe/Col/Adnkronos)