Vino: esce la 'Top 10 wine education books' per la cultura enologica (2)
Vino: esce la 'Top 10 wine education books' per la cultura enologica (2)

(Adnkronos) - “Viticulture - An introduction to commercial grape growing for wine production” di Stephen Skelton un manuale dedicato principalmente a chi il vino lo studia seriamente, ma anche a chi ha l’ambizione di diventare vignaiolo, mentre per chi all’estero segue i corsi del Wine & Spirits Education Trust, c’ il “Coursebook” dell’associazione. Per navigare nel Mare Magnum del vino, interessante anche il “Wine Report 2009” di Tom Stevenson, mentre per un approccio pi leggero ma comunque completo “Drink This: Wine Mae Simple” di Dara Moskowitz Grumdahl quello giusto.

E ancora, chi fosse interessato agli aspetti tecnici, ha in “Understanding Wine Technology” di David Bird una grande risorsa, cos come per avere un compendio esaustivo di ogni aspetto del mondo del vino “The Oxford Companion to Wine”, del 1994, firmato Jancis Robinson, ancora molto attuale. Infine, per i primi rudimenti della degustazione, e quindi per allenare il palato, “The Drinks Business” consiglia “Essential Wine Tasting” di Michael Schuster.

(Red/Zn/Adnkronos)