Usa-Francia: caviale americano e insalata dell'orto di Michelle per Hollande
Usa-Francia: caviale americano e insalata dell'orto di Michelle per Hollande
questa sera alla Casa Bianca menu' gourmet made in Usa, compresi i vini

Washington, 11 feb. (Adnkronos) - Caviale americano di Asetra proveniente dall'Illinois, uova di quaglia della Pennsylvania ed 12 diverse variet di patate provenienti dall'Idaho, la California e lo stato di New York. Per la cena in onore di Francois Hollande, gli chef della Casa Bianca mettono in tavola un men gourmet tutto a stelle a strisce, vini compresi. Come tradizione per le cene di stato - l'evento mondano pi formale del protocollo della Casa Bianca, che dall'inizio del mandato di Barack Obama, ne ha finora organizzato solo sei, compresa quella di questa sera - il men destinato a "celebrare il meglio della cucina americana".

Una nota che, considerato che l'ospite d'onore il presidente francese, suona come anche una sorta di emancipazione dell'American Cuisine dalla sudditanza alla cucina francese. Non a caso il piatto forte della serata sar l'americanissima bistecca ed insalata: costata di manzo proveniente da un allevamento a conduzione familiare, servita con crostini di Farm Blue Cheese del Vermont. E per l'insalata non poteva mancare "un tributo alla kitchen garden della First Lady" che da anni coltiva verdure ed ortaggi rigorosamente biologiche nel giardino della Casa Bianca.

Americanissimo anche il carrello dei dolci: torta al cioccolato, ricoperta con cacao dolceamaro delle Hawaii e ripiena di marmellata di mandarini della Florida, insieme a gelato alla vaniglia della Pennsylvania, biscotti al burro aromatizzati alla lavanda e 'cotton candy', zucchero filato, cosparso di scorza d'arancia. (segue)

(Red/Zn/Adnkronos)