Enogastronomia: Confagricoltura, riso piatto forte a 'Fiera in campo'
Enogastronomia: Confagricoltura, riso piatto forte a 'Fiera in campo'
A Caresanablot (Vercelli) da domani fino a domenica 23 febbraio

Vercelli, 20 feb. (Adnkronos/Labitalia) - Il riso e la tradizione locale sono sicuramente le portate principali a Caresanablot, in provincia di Vercelli, da domani fino a domenica 23 febbraio con 'Fiera in campo', la pi importante manifestazione europea sul riso interamente organizzata dai Giovani di Confagricoltura, giunta alla 37ma edizione. Quest'anno la kermesse si moltiplica: 15.000 metri quadrati di esposizione di macchine e attrezzature agricole, 40 ettari di prove in campo e area test drive, convegni e workshop, tutti dedicati al cerale pi consumato al mondo. Ma non solo.

Dalle eccellenze delle produzioni agricole all'alta cucina, il passo breve. Cos, per la prima volta in fiera arriver la cucina d'autore, che delizier il pubblico con cooking show. Con 'Riso. Colture&cotture. Chi semina riso raccoglie risotti', coordinato da Witaly e Luigi Cremona, porter a Vercelli sedici grandi chef che presenteranno, cucinando di fronte al pubblico, ognuno due ricette, di cui una a base di riso.

Due giorni intensi durante i quali la grande cucina affiancher l'esposizione dei migliori prodotti, tra i quali verranno scelti da una giuria di esperti del settore la miglior ricetta, il miglior azienda e il miglior prodotto. (segue)

(Lab/Col/Adnkronos)