Carne cavallo, terzo caso in Italia: sequestrata pasta fresca in provincia Como

ultimo aggiornamento: 01 marzo, ore 18:05
Roma - (Adnkronos Salute) - L'Istituto zooprofilattico ha comunicato il riscontro della positivit per carni equine, non dichiarate in etichetta, in un campione di 'Piemontesino al vitello' prodotta e confezionata dalla ditta LA MARCHESINA s.r.l.


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Roma, 1 mar. (Adnkronos Salute) - Terzo caso in Italia di positivita' al Dna equino in prodotti a base di carne bovina. L'Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna a Brescia ha comunicato il riscontro della positivita' per carni equine, non dichiarate in etichetta, in un campione di "pasta fresca ripiena denominata 'Piemontesino al vitello' prelevato dal Nas di Milano", in applicazione del monitoraggio disposto dal ministero della Salute, in un ipermercato di Turate (Co). Lo riferisce una nota del ministero della Salute.

La pasta, da 500 gr., lotto n. 01/07 con scadenza 13/03/2013, risultata positiva alla prova per la ricerca di carni equine, e' stata prodotta e confezionata dalla ditta LA MARCHESINA s.r.l. di Usmate Velate (Mb). Le ulteriori verifiche del Nas, estese alle aziende che hanno fornito la materia prima utilizzata dalla ditta lombarda, hanno consentito di procedere al sequestro cautelativo sanitario di 210 kg di carne dichiarata di vitello e di bovino adulto, con contestuale prelievo di campioni, sui quali sono in corso esami analitici.


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